TEASER
Transdisciplinary research on local food systems at the ASTER research unit of the National Agronomic Research Institute, France (INRA)PRESENTING THE toolS
AREA of socio-ecological sustainability transformations
Connecting producers, schools, health institutes and social workers in a local food system
TOOLS for Knowledge co-production between scientists and practitioners
Co-design of a social innovation living lab
scientific METHODS for sustainability transformations
On farm and field testing of various production methods of vegetables and integrated animal/crop farming
Social innovation living lab
Publications
Concevoir un territoire pour une alimentation saine, localisée et créatrice d’emplois à partir de la polyculture
Abstract
Dans de nombreux territoires ruraux émerge aujourd’hui l’idée de reconnecter l’agriculture et l’alimentation pour favoriser des systèmes agri-alimentaires plus durables.Dans ce texte, nous présentons l’articulation entre une dynamique territoriale en cours visant la transition du territoire de Mirecourt vers une agriculture durable, une alimentation saine et locale au service de la création d’emplois et l’évolution des systèmes conçuset testés sur l’Installation expérimentale de l’unité Inra ASTER-Mirecourt. Une forte diversification animale et végétale est en cours depuis 2015 sur cette installation: un système économe, autonome, sous certificat de l’agriculture biologique et mobilisant des économies de gamme entre ateliers est conçu pas à pas au service de ce projet de territoire. La conception est en partie ouverte à la société via des chantiers partagés. Le dispositif expérimental offre un espace de construction et de partage d’expériences novatrices avec des futurs porteurs de projets.
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