TEASER

Transdisciplinary research on local food systems at the ASTER research unit of the National Agronomic Research Institute, France (INRA)

PRESENTING THE toolS

AREA of socio-ecological sustainability transformations

Connecting producers, schools, health institutes and social workers in a local food system

TOOLS for Knowledge co-production between scientists and practitioners

Co-design of a social innovation living lab

scientific METHODS for sustainability transformations

On farm and field testing of various production methods of vegetables and integrated animal/crop farming

Tools for knowledge co-production
Social innovation living lab

Publications

Concevoir un territoire pour une alimentation saine, localisée et créatrice d’emplois à partir de la polyculture
Abstract

Dans  de  nombreux  territoires  ruraux  émerge  aujourd’hui  l’idée  de  reconnecter l’agriculture  et l’alimentation  pour  favoriser  des  systèmes  agri-alimentaires  plus durables.Dans  ce  texte,  nous présentons l’articulation entre une dynamique territoriale en cours visant la transition du territoire de Mirecourt  vers  une  agriculture  durable,  une alimentation  saine  et  locale  au  service  de  la  création d’emplois et l’évolution des systèmes conçuset testés sur l’Installation expérimentale de l’unité Inra ASTER-Mirecourt. Une  forte  diversification  animale  et  végétale  est  en  cours  depuis  2015  sur  cette installation: un système économe, autonome, sous certificat de l’agriculture biologique et mobilisant des  économies  de  gamme  entre  ateliers  est  conçu  pas  à  pas  au  service  de ce  projet  de  territoire.  La conception est en partie ouverte à la société via des chantiers partagés. Le dispositif expérimental offre un espace de construction et de partage d’expériences novatrices avec des futurs porteurs de projets.

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